حديقة نصائح

مخلل الفلفل الحلو: 3 وصفات لذيذة لتقليدها


الفلفل الخام لذيذ حقا. مخلل ، طعمهم أفضل. تقنع نفسك وجرب إحدى هذه الوصفات.

يمكن الحصول على مخللات الفلفل الرومي بطرق مختلفة ، فلفل الجرس هو موهبة حقيقية شاملة. بعد كل شيء ، لا يمكنك الاستمتاع فقط بالقرنة الخام ، ولكن أيضًا المشوية أو المقلية أو المخللة.

الشيء الجيد: أن آخر إعداد لا يجعل الخضروات اللذيذة دائمة فحسب ، بل إنه يخلق أيضًا أطباقًا لذيذة لا يلزم تقديمها أحيانًا. بالطبع ، الفلفل المخلل مثالي أيضًا كطبق جانبي للشواء أو كبداية للمقبلات.

والحقيقة هي أن الفلفل المخلل شيء واحد قبل كل شيء: لذيذ جدا.

وصفة رقم 1 - الفلفل الحلو والحامض

تخليل الفلفل الحلو والحامض كلاسيكي حقيقي. لا تحتاج إلى الكثير من المكونات لذلك.

المكونات:

  • 4 كجم من الفلفل
  • 4 لتر من الماء المغلي
  • 2 كوب من خل النبيذ الأبيض
  • 15 فص من الثوم
  • 25 حبة فلفل كاملة
  • 5 أوراق الغار
  • 6 ملاعق كبيرة من الملح
  • بعض الشبت في الإرادة

إعداد:

❶ أولاً ، قم بحل الملح في الماء المغلي. ثم انزع القدر عن الموقد وأضف كوبًا من الخل على الفور إلى الماء.

the في هذه الأثناء ، قم بغسل البذور ، ثم قلبها ، ثم قم بتقطيعها إلى شرائح أكثر سماكة قليلاً ، ثم قسمها إلى خمس أوانٍ ماسونية بسعة لتر واحد لكل منها. بالإضافة إلى ذلك ، هناك خمس فلفل وثلاث فصوص من الثوم ونصف ورقة الغار وشبت قليلاً كما تريد.

❸ بعد ذلك يمكنك صب الماء الذي يحتوي على الملح والخل في النظارات. يجب عليك التأكد من ترك حوالي نصف سنتيمتر من المساحة إلى الحافة. ثم أغلق الجرار جيدًا وضعها في حمام مائي لمدة ساعتين.

❹ بمجرد أن تبرد النظارات جيدًا ، يمكنك الاحتفاظ بها في مكان بارد ، كما هو الحال في الطابق السفلي. يجب ترك الفلفل المخلل هناك لمدة أسبوعين على الأقل قبل أن تستهلكه.

وصفة رقم 2 - ضع الفلفل للاستهلاك الفوري

إذا كنت ترغب في إدخال الفلفل ، ولكنك لا ترغب في تخزينه ، ولكنك ترغب في تناوله على الفور ، تتوفر الوصفة التالية.

المكونات:

  • 3 فلفل احمر
  • 2 ملعقة كبيرة شيري خل
  • 300 مل من زيت الزيتون
  • 5 فصوص من الثوم
  • الملح والفلفل حسب الرغبة

إعداد:

wash أول غسل ، وإزالة البذور ومقطعة إلى شرائح كبيرة. ثم الجلد (تعليمات لهذا ويمكن الاطلاع هنا).

cut ثم نقطع الثوم إلى شرائح ونمزج مع خل شيري وزيت الزيتون.

place الآن ضع الفلفل في طبق صغير وصب خليط الزيت فوقها. ثم قم بتتبيل كل شيء بالملح والفلفل واتركه ينقع لمدة نصف ساعة تقريبًا. بعد ذلك تقول: بون شهية!

وصفة رقم 3 - ضعي سلطة الفلفل والكوسة

يمكنك أيضا المخلل الفلفل جنبا إلى جنب مع غيرها من الخضروات. البديل اللذيذ للغاية ، على سبيل المثال ، الفلفل المخلل وسلطة الكوسة.

المكونات:

  • 10 فلفل أحمر
  • 2.5 كجم من الكوسة
  • 10 جزر
  • 10 بصل

للتسريب / الشراب:

  • 1 لتر من الطماطم المعلبة
  • 80 جرام من السكر
  • 200 مل من زيت الزيتون
  • 2 ملعقة طعام من الخل سبع عشب
  • 2 ملاعق كبيرة من الملح
  • 1 حبة فلفل أحمر حار
  • 1 حفنة من البقدونس
  • بعض زيت الزيتون للقلي

إعداد:

❶ قم أولاً بغسل الكوسة وتقطيعها إلى شرائح رفيعة. ثم قشر الجزر وتقطيعه إلى شرائح. قطع الفلفل إلى شرائح والبصل إلى حلقات غرامة.

❷ قم بعد ذلك باختصار بتقليب كل شيء بالتناوب في مقلاة كبيرة مع قليل من زيت الزيتون. عليك أن تتأكد من أن الخضروات ليست مظلمة جدًا ولا ناعمة جدًا.

❸ بالنسبة للتسريب / الشراب ، يُقطع البقدونس والفلفل الحار ناعماً للغاية ثم يُوضع في قدر مع المكونات الأخرى ويُغلى المزيج. ثم أضف الخضار المطهية على البخار واترك كل شيء ينضج لمدة عشر دقائق في أقل إعداد.

❹ بعد ذلك ، كل ما عليك فعله هو ملء السلطة المكتملة في مرطبانات ميسون نظيفة ونظيفة وإغلاقها على الفور.

فيديو: طريقه عمل محشى جزر (أغسطس 2020).